具体做法:冷水锅里先投入豆子(花生米、核桃仁)置旺火上,待水大开后大豆(花生米、核桃仁)也煮熟了,然后下入所需配料和小米(圪糁),熟后,投入香柱细的3至5寸长的三和面条,略煮,放盐,找好口味起锅。另用热油将葱花、蒜片炸出香味,点上醋成汁,烹入“调和饭”内揽匀即成。季节不同味不差,投放配料变化大,一样两样也能行,十种八种能容下。食时,配小泡菜或白萝卜片更佳。
具体做法:冷水锅里先投入豆子(花生米、核桃仁)置旺火上,待水大开后大豆(花生米、核桃仁)也煮熟了,然后下入所需配料和小米(圪糁),熟后,投入香柱细的3至5寸长的三和面条,略煮,放盐,找好口味起锅。另用热油将葱花、蒜片炸出香味,点上醋成汁,烹入“调和饭”内揽匀即成。季节不同味不差,投放配料变化大,一样两样也能行,十种八种能容下。食时,配小泡菜或白萝卜片更佳。