“莜面”的原粮叫“莜麦”，也称“燕麦”、“玉麦”，已有2500多年的种植历史，它不仅有耐饥抗寒、保肝、保肾、造血及增加免疫之作用，而且还有壮体、健脑、目清、美容之功能。可提高智力、降低胆固醇，对治疗糖尿病也有一定的效果，莜面既是营养丰富的食物，也是降血防癌的药物，为长寿食品。
“莜面”的原粮叫“莜麦”，也称“燕麦”、“玉麦”，已有2500多年的种植历史，它不仅有耐饥抗寒、保肝、保肾、造血及增加免疫之作用，而且还有壮体、健脑、目清、美容之功能。可提高智力、降低胆固醇，对治疗糖尿病也有一定的效果，莜面既是营养丰富的食物，也是降血防癌的药物，为长寿食品。
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